ส่วนผสมของสับปะรดกวน

ประวัติสับปะรดกวน

ปี 2500 เริ่มตั้งแต่หมู่บ้านนิคมสร้างตนเองได้นำหน่อสับปะรดมาให้ชาวบ้านทดลองปลูกจำนวน 10 รายๆละ 10 หน่อ ปรากฎว่าปลูกได้ผลดี ต่อมาปี 2520 เริ่มปลูกกันจำนวนมาก พ่อค้าก็จะมาคัดเลือกเฉพาะสับปะรดที่ผลดี สวยไปขาย ส่วนสับปะรดที่ไม่ได้ขนาด ผลไม่สวยจำนวนมากต้องนำไปทิ้ง /นำไปขายได้ราคาไม่ดี ต่อมาปี 2522 ต่อมาจึงมีแนวคิดที่จะนำสับปะรดดังกล่าวไปกวนและการกวนสับปะรดในช่วงแรกไม่ได้มาตรฐานเนืองจากเกิดเชื้อราง่าย และเหลว และในปี 2528 สำนักงานพัฒนาชุมชนกิ่งอำเภอได้สนับสนุนวิทยากรมาสอนเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว ได้ผลและหลังจากนั้นเป็นต้นมาชาวบ้านหนองคอนได้ยึดอาชีพปลูกสับปะรดและและแปรรูปสับปะรดมาจนถึงปัจจุบัน

อ่านเพิ่มเติม